¿Os cuento un secreto?
Me encantan las tartas de queso. Me gustan todas: horneadas, con
cuajada, con base de galletas, con mermelada, chocolate, etc. Desde
que empecé a cocinar, he probado un montón de recetas de tarta de
queso ( y todavía sigo) así que me dispongo a publicar las que para
mi han sido las mejores. Tomad nota de la primera receta de la que
espero sea una larga lista:
Ingredientes:
- 250 gramos de requesón
- 4 huevos
- 8 quesitos
- 1 yogur natural
- la medida del yogur de leche
- 1 brick pequeño de nata para montar
- 7 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maizena
Elaboración tradicional:
Batimos todos los
ingredientes hasta obtener una crema homogénea (no es conveniente
batir mucho para que la mezcla no coja demasiado aire). Vertemos el
contenido en un molde engrasado y horneamos a 175 º durante 50 –
60 minutos. Dejamos enfriar por completo dentro del horno (al menos 3
horas) y después pasamos a la nevera. La podemos servir acompañada
de mermelada de frutos del bosque. Mmmmm, deliciosa.
Elaboración en
Fussioncook Touch Advance:
Batimos todos los
ingredientes hasta obtener una crema homogénea (no es conveniente
batir mucho para que la mezcla no coja demasiado aire). Vertemos el
contenido en la cubeta de la fussion previamente engrasada y
seleccionamos menú cake 50 minutos con la válvula en posición
horno. Cuando termine el programa dejamos 10 minutos en mantenimiento
de calor. Por último dejamos enfriar dentro de la cubeta antes de
pasar al frigorífico. La podemos servir acompañada de mermelada de
frutos del bosque. Mmmmm, deliciosa.
