ROLLITOS DE POLLO, REQUESÓN Y PERA

Si queréis preparar una cena fácil, sana y ligera no os perdáis la receta de hoy. Apuntad:

Ingredientes:

- Pechuga de pollo fileteada
- Requesón (1 cucharada por cada 2 filetes de pechuga)
- Peras conferencia (1 pera por cada 2 filetes)
- Sal
- Aceite de oliva


Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 º.

Pelamos las peras, las cortamos en daditos y mezclamos con el requesón. A continuación engrasamos con un chorrito de aceite de oliva una bandeja o recipiente apto para horno y reservamos. Ahora toca montar los rollitos:salamos ligeramente el filete de pechuga, lo estendemos bien y distribuimos dos cucharaditas de la mezcla de requesón y pera. Enrollamos como un canelón y colocamos en la bandeja evitando que las uniones queden vistas, para que no se nos habran durante el horneado. Metemos al horno durante unos 20 minutos y ¡listo!. Los podemos servir con un poco de hummus y unos pepinillos en vinagre.Mmmmmmm...

MUFFINS CRUJIENTES RELLENOS DE QUESO / MUFFINS CRUIXENTS FARCITS DE FORMATGE

Hoy vengo con una receta salada. Se trata de unos muffins rellenos de queso, ideales para tomar a media mañana, en la merienda o como aperitivo antes de cenar. Tomad nota:

Ingredientes:

• 250 gramos de harina integral
• 1 vaso de leche
• 2 huevos
• 60 ml de aceite de oliva
• cebolla seca
• 4 quesitos
• 1 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• hierbas provenzales
• orégano
• ajo en polvo

Elaboración:

Precalentamos el horno a 190 º.

Mezclamos por un lado los ingredientes secos y por otro los húmedos (excepto los quesitos y la cebolla seca). A continuación unimos las dos mezclas y cuando esté todo integrado, distribuimos en las cápsulas de magdalenas de la siguiente manera: echamos una cucharada de masa, ponemos la mitad de un quesito y lo hundimos un poco. Terminamos de llenar las cápsulas con la masa y cubrimos con la cebolla seca. Horneamos durante unos 20 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Antes de servir los podemos meter unos segundos en el microondas para que el queso quede fundente. Mmmmmmm...

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(versió en valencià)

Hui porte una recepta salada. Es tracta d'uns muffins farcits de formatge, ideals per a esmorzar, berenar o com aperitiu abans de sopar. Preneu nota:

Ingredients:

• 250 grams de farina integral
• 1 got de llet
• 2 ous
• 60 ml d'oli d'oliva
• ceba seca
• 4 formatgets
• 1 culleradeta de rent
• 1/2 culleradeta de sal
• herbes provençals
• orenga
• all en pols

Elaboració:

Encenem el forn a 190 º.

Barregem per un costat els ingredients secs i per altre els humits (a excepció dels formatgets i la ceba seca). Seguidament unim les dues mescles i quan estiga tot integrat, distribuïm en las càpsules de magdalenes de la següent manera: aboquem una cullerada de massa, posem la meitat d'un formatget i l'enfonsem una miqueta. Acabem d'omplir les càpsules amb la massa i cobrim amb la ceba seca. Fornegem durant uns 20 minuts i deixem gelar sobre una reixeta .

Abans de servir els podem posar uns segons al microones per què el formatge quede fos. Mmmmmmm......